蛋白蛋糕(附食譜)

做法:
1) 將蛋白2隻加入少許鹽用打蛋器打至起泡後，加入檸檬汁數滴, 分次加入糖共50g，繼續打至企身。
2) 拌入雲呢拿油數滴及已篩的麵粉25g。
3) 入模, 175度焗約20分鐘。
4) 把蛋糕取出，倒扣。