賀年食品~蠍蠍改良健康蘿蔔糕(附食譜)

材料 :
蘿蔔630g
粘米粉210g
火腿2大片
蝦米少評
乾冬菇約2隻

做法：
1. 浸蝦米冬菇；
2. 先把蘿蔔批皮刨絲備用；
3. 再將火腿、蝦米、冬菇切粒，少油落鑊炒，以豉油調味，盛起備用；
4. 加蘿蔔水＋冬菇水開粘米粉糊，調至糊狀；
5. 把一半蘿蔔絲落鑊，約煮5至10分鐘，加少少鹽再攪一攪；
6. 此時再加入粘米粉糊同攪，並加入剩餘的蘿蔔絲及(3)；
7. 以胡椒粉、五香粉及雞粉調味；
8. 倒入錫兜熱水蒸45至60分鐘即成。

http://ourrice.com/~Scorpio3210/recipe13.htm#蘿蔔糕