香蕉muffin(附食譜)

因為想整多幾個結果搞到好扁XD早知整多D...^^"

這個份量可做18個迷你size，即6個大size。

材料:

麵粉     120克
砂糖     80克
牛油    80克
奶        60ml
鹽       少許
泡打粉   少許
全蛋      1隻
香蕉      2隻

做法:

1. 將已軟化的牛油逐少加入糖份，打至奶白色(要打至透及呈奶白色才可)。

2. 慢慢加入已篩好的麵粉、泡打粉及鹽。

3. 加入雞蛋及牛奶。

4. 最後加入香蕉茸。

5. 將鬆餅溶液放入已掃麵粉的模中，放入已預熱的焗爐裡焗20-30分鐘(視乎大小)。

e???原來我落少左一隻蕉!!?@@

我既報告：點解中間咁濕既…焗左20分鐘同30分鐘個口感都係一樣…

試食團報告：Ｗ小姐話似鳳梨酥…不過佢覺得幾好幾鍾意呢種質感…＝０＝有Ｄ鍾意呢個多Ｄ有Ｄ鍾意益力多Ｏ個個，鍾意蕉蕉既Ｒ小姐話個味幾好好香，係濕左Ｄ；Ｖ小姐話實左Ｄ發唔起，Ｙ小姐叫我再接再厲！