豬仔包(附食譜)

材料: (2大個份量, 呢個應該係軟豬仔包食譜, 好軟下)
高粉 100g;  鹽 1/5 tsp;  糖 6g;  菜油 10g;  酵母 2g;  暖水 64g

做法: 
1) 先將所有材料搓勻, 搓至有筋性就ok;
2) 作第 1 次發酵 約 45 mins;
3) 取出面團分割排氣, 中間發酵 10 mins;
4) 做型, 作最後發酵 30 mins, 塗上蛋液, 曬上芝麻, 放入已預熱之焗爐 180度焗 12mins.

發到咁大...=.=

仲未試食, 聽朝做早餐~