好挫敗...(蛋散&馬仔)

今晚俾蛋散同馬仔打敗左...灰晒...一路整一路試左少少...菜都冇心機烚...

蛋散粉糰好軟好難輾薄...整到好樣衰...整蛋散既薹度就係要夠薄…失敗...不過當餅干整我唸幾好, 味道唔錯, 炸完都唔油膩

馬仔用左2個譜, 第一個譜用左中粉加臭粉同菜油比較麻煩, 炸出黎口感唔多似, 依家雪緊, 臨入雪櫃之前試味好左D, 唔知救唔救得返

試埋為食貓個譜, 簡單D, 用高粉, 今次切細條左, 個樣似D喇, D色都冇咁深, 不過用個煲仔炸炸下居然成個煲著火!@0@ 燒左陣我搵個大鑊蓋蓋住都冇用仲係入倒好多空氣, 冇熄既跡象, 搵濕毛巾蓋O係面又驚燒著, 後來見佢冇咁大火再搵個細煲蓋cum熄左d火先冇事, 入面粒馬仔黑晒@@ 好在我一粒粒炸..... 依家都係雪緊, 等佢d糖水快d凝固