食譜~Angel馬卡龍

材料：

杏仁粉30克、糖粉50克、糖30克、蛋白1隻、粟粉3克

做法：

1.打蛋白至起白泡加糖再打至企身。加入杏仁粉和糖粉，攪勻。

2.放入唧袋，唧在膠蓆上，大小隨意。

3.放15分鐘或乾透。

4.入爐170度8分鐘。熄火再焗4至8分鐘。

5.出爐，立刻在膠蓆底掃水冷卻。脫蓆放架放涼。

食譜在http://hk.myblog.yahoo.com/angel-home/article?mid=132

另外有條片：http://choco-recipe.jp/milk/rcp/072.html

還有亞B的macaron裙邊產生的連環圖：http://hk.myblog.yahoo.com/babe_liu/article?mid=2936