芒果撻(附食譜)

第一次整果撻, 用另一本食譜既蛋撻皮, 同埋今次整得比上次蛋撐皮厚, 鬆脆左好食左, 我只係試食左D碎:P

整左4個果撻同2個吞拿魚撻, 用埋之前整包既吞拿魚餡

焗撻皮, 搽朱古力醬, 吉士醬, 捲芒果, 得左~

 

食朝試食左, 第一件出奇地好味喎~可能D芒果酸酸地, 撻皮、朱古力同吉士醬都甜所以幾好味, 撻皮都幾脆~好滿意

不過唯一一個食過既同事話太甜, 到左晏D我再試多個, 今次D芒果甜甜地, 所以整體黎講甜左D。

個芒果好奇怪，一半甜一半酸 *.*

撻皮食譜

軟牛油50g及糖粉30g拌勻至牛油呈現白色, 分兩次加入雞蛋(邊加入邊拌打), 打勻, 加入低粉拌勻；跟住就可以入模。

不過我覺得太軟太黏, 所以我會先放冰格雪一雪先拎出黎用。