呢個用返之前藍莓小鬆餅個譜, 改左用大蕉唔用藍莓醬, 由於驚好似之前咁整親香蕉都太濕所以焗耐左…可能因為咁…有d硬…同埋…有d燶…= ="亦都冇藍莓發得咁好
頭先睇過cake1cake個譜, 香蕉鬆餅係有少少唔同, 我見佢加左奶粉。而佢個譜仲有一個特別之處就係用自發粉之餘仲會再加1/5茶匙發粉!!牛油就用得好少, 45g糖+20g黃糖, 但只有30g牛油, 大約150g自發粉同1隻蛋。而我依家呢個就糖同油各50g, 自發粉83g, 乳酪33g, 同樣係1隻蛋~~
我覺得香蕉鬆餅係我整過既幾種之中最難整，而朱古力就最易～
你用咁細張蛋糕紙黎裝muffin, 睇落好似一口小蛋糕咁呀
ReplyDelete嘉露, 係呀~其實都可以叫一口小鬆餅~^^
ReplyDelete你好叻可以諗到用紙圈幫d蛋糕仔定型,我一路都諗住買個細蛋糕模呀,而家可以學你個方法 又可以慳些錢又洗放咁多模係屋企好野 thx 返而覺得香蕉蛋糕係最易整喎
ReplyDelete傻軒媽媽, 點先可以整倒個中間唔好咁濕呀? 其實我係睇過d書教人用紙同釘書釘做模, 知道呢2樣野入得爐而得倒啟發既^^
ReplyDelete你試跟我呢個食譜做,我第一次已經ok,不過你香蕉一定要攪到爛晒先得,唔係呢會有d好似唔熟咁啦 如果怕濕吓落小d奶,希望幫到你,我都係新手 http://hk.myblog.yahoo.com/jw!UJBvZ3KFFRlwbJ8u.FIbkw--/article?mid=423
ReplyDelete自家製紙圈,可以一次過整多D份量,唔錯唔錯...想問係咪cool咗個紙圈落去紙杯仔度先落粉漿呢?
ReplyDelete[版主回覆03/07/2009 00:27:00]其實只係放個紙杯仔上個圈上面, 倒粉漿之後就會套左落去~