植物油冇咁肥?

植物油係咪冇動物油咁肥呢?

其實同等份量既油脂所提供既能量係一樣既。即係5g橄欖油同5g牛油既卡路里相同。

1g脂肪有9kcal。

不過植物油（泛指液態，因為正常狀態下既植物油係液態）的確比動物油健康，呢樣係關乎佢既脂肪酸係飽和定不飽和既關係。而當中又涉及好膽固醇同壞膽固醇。過多飽和脂肪酸會危害好膽固醇既存在，而好膽固醇係可以對坑壞膽固醇，所以植物油的確係比較有益，但唔會冇咁肥。