合桃香蕉蛋糕(附食譜)

終於整倒唔濕既香蕉蛋糕喇~^.^不過個外表硬左d, 俾我切左喇XD

食譜來源--《烘出麵包香》

做法：2個(20x10x8.5)cm長方形模份, 預熱焗爐180度(我做一半份量)

1. 將250g糖(我落左一半份減20g), 130g margarine(搽麵包o個d植物牛油), 1茶匙梳打粉, 1/2茶匙鹽(我用左有鹽牛油所以冇另外落鹽)拌至鬆發(我又用左打蛋器…係咪唔駛既呢:p好在都冇出事^^")。

2. 加入2個雞蛋, 再攪拌至光滑。(今次用返刮刀喇XD)

3. 倒入300g香蕉糊(我落左一隻大蕉, 128g, 用打蛋器打勻)。

4. 加入300f麵粉, 半茶匙發粉, 80ml牛奶繼續拌勻後, 加入100g合桃碎。

5. 入模, 可在表面灑上合桃碎使其更為美觀。以180度焗45分鐘即成。

試食報告：

試食團反應唔錯～試過既都話好味～咁o岩有2個冇買早餐~見倒我有整野食返黎好開心~^^我都好開心~^^