芒果、紅豆、香蕉糯米糍(附食譜)

陳小三個譜勁正!!簡單又好味~~好軟好軟~>0< 3隻都咁好味!!!

經過棉花蛋糕同泡芙既失敗, 呢個糯米糍俾左唔少鼓勵我~^0^

食譜
材料
糯米粉　　　　　８０克
英粟粉　　　　　３０克
糖　　　　　　　３０克
水＋椰漿　　　１５０克（如果想擺耐少少可以加多５－１０ｇ水／椰汁）
椰絲　　　　　　　適量
芒果　　　　　１－２個

做法
１）把糯米粉、英栗粉、糖、水和椰汁混合起來，攪拌至無粉粒，混合均勻。
２）水滾後，用中火蒸１５分鐘，取出待涼。
３）芒果切粒（記得切大粒，半個芒果起８－１０粒果肉）
３）戴上膠手套，拿起約３０ｇ麵糰，包入兩粒芒果肉，收口，滾上椰絲，即成。