區域減肥法(zone diet)

近 年 吹 捧 得 最 強 勁 莫 過 於 一 個 名 為 Zone Diet 的 「 區 域 減 肥 法 」， 麥 當 娜 、 狄 美 摩 亞 、 名 模 Cindy Crawford 、 雲 露 娜 維 達 (Winona Ryder) 等 都 是 信 徒 ， 據 講 方 法 超 掂 ， 一 個 月 閒 閒 o地減 10 磅 8 磅 ， 速 睇 ！

Zone Diet 是 近 年 由 生 化 學 家 Dr. Barry Sears 發 明 。 在 傳 統 概 念 中 ， 一 個 成 人 每 日 須 吸 收 50 至 60% 碳 水 化 合 物 ， 但 他 卻 建 議 改 為 吸 收 4 成 分 量 ， 另 外 再 吸 收 3 成 蛋 白 質 和 3 成 脂 肪 ， 當 身 體 需 要 熱 量 ， 而 4 成 的 碳 水 化 合 物 不 夠 使 用 時 ， 身 體 便 會 從 脂 肪 提 取 熱 量 ， 因 而 達 到 減 肥 作 用 。 4 成 碳 水 化 合 物 應 從 大 量 蔬 果 中 吸 收 ， 少 吃 粥 粉 麵 飯 等 澱 粉 質 ， 蛋 白 質 則 從 肉 類 和 豆 類 吸 收 ， 脂 肪 就 多 選 不 飽 和 脂 肪 食 物 ， 例 如 橄 欖 油 、 魚 類 等 。

Day 1
早餐：低脂乳酪、蘋果一個
午餐：海鮮煲（蝦4隻、帶子4粒、豆腐1磚、魚丸4粒）
Tea：橙1個
晚餐：蒸釀青椒3至4件、蒜蓉炒1/4個西蘭花（可落1茶匙橄欖油）
宵夜：提子20粒

Day 2
早餐：蛋白洋蔥奄列（蛋白三隻，洋蔥1/4個、蘑菇6粒、橄欖油一茶匙）、蘋果1個、番茄1個
午餐：火雞沙律（火雞胸肉4片、薯仔半個、生菜及番茄1個）、橙1個
Tea：香蕉1隻
晚餐：三文魚刺身4片、毛豆一碗、白飯魚蒸蛋、蝦刺身6隻
宵夜：提子20粒

Day 3
早餐：低脂芝士雞肉焗薯、低脂乳酪
午餐：青椒炒雞肉（青椒兩個、雞肉6片、1茶匙橄欖油）、蒸茄子半條
Tea：橙1個
晚餐：番茄兩個、蝦炒蛋（6隻蝦、1隻蛋、1茶匙橄欖油）、烚菠菜半斤

Day 4
早餐：蛋白洋蔥奄列（蛋白三隻，洋蔥1/4個、蘑菇6粒、橄欖油一茶匙）、蘋果1個
午餐：海鮮雜錦湯（半個生菜、魚丸7粒、蝦4隻、豆腐1磚）
Tea：粟米一條
晚餐：煎牛扒、士多啤梨10粒
宵夜：橙1個

Day 5
早餐：低脂乳酪1杯、烚蛋1隻、蘋果1個
午餐：紅蘿蔔、番茄薯仔湯（1個紅蘿蔔、2個番茄、1個薯仔）、麻婆豆腐（豆腐半磚、兩粒蛋大小豬肉碎 ）
Tea：提子10粒
晚餐：蒸紅衫魚、8隻白灼蝦、低脂芝士焗西蘭花
宵夜： 提子10粒

Day 6
早餐： 番茄一個、腿蛋奄列（1片火腿、1隻蛋、1茶匙橄欖油）、蘋果一個
午餐：玉子豆腐蒸帶子（半條玉子豆腐、帶子4粒﹞、菠菜豆腐湯（半斤菠菜、1磚豆腐）
Tea：蘋果1個
晚餐：煎銀鱈魚1塊、栗子6粒、士多啤梨10粒

宵夜： 提子10粒

Day 7
早餐：洋蔥煙肉粒奄列﹝蛋1隻、洋蔥半個、煙肉粒10粒、1茶匙橄欖油）、蘋果一個
午餐：煎牛扒、西蘭花﹝1/4個）
Tea：焗薯1個
晚餐：生菜半個、淨魚丸7粒
宵夜：香蕉1隻

早上醒後一小時內進食。
每日分3餐主餐，兩餐小食，餐與餐之間必須在4-5小時之內。
每日做30分鐘帶氧運動。
每天至少喝8大杯清水，禁飲其他飲品。

 Zone Diet 理 論 中 ， 由 於 蛋 白 質 要 維 持 3 成 ， 比 一 般 營 養 建 議 多 10 ％ ， 長 期 進 食 可 能 會 導 致 維 他 命 C 及 葉 酸 不 足 ， 太 高 蛋 白 質 亦 會 增 加 腎 負 荷 。 而 且 若 禁 吃 穀 類 食 品 ， 身 體 所 需 的 碳 水 化 合 物 便 需 吃 大 量 蔬 果 才 能 有 足 夠 補 給 ， 若 以 每 日 1,200kcal 的 熱 量 計 算 ， 每 日 約 要 吃 至 少 6 大 碗 蔬 果 分 量 才 足 夠 。